Ons talent tonen we graag. In onze modern uitgeruste keuken van TalentPiso werden er voorbije vrijdag schitterende gerechten op hun bord getoverd. Onze leerlingen van Restaurant-Keuken hebben ons tijdens de laatste avondpraktijk van dit schooljaar op de kaart gezet.
Aperitief met trio van hapjes
Zeebaars – komkommer – sesam en limoen
Yellowfish – aardappel – witte asperge- knolselder – citroengras – kokos – mossel
Kalfsvlees – Hollandaise – dragon – venkel – spinazie – erwt
Rode vruchten – aardbeienijs – cake – vanille
