Op 23 januari hebben de leerlingen van Restaurant-Keuken een inspirerende demo-les bijgewoond, georganiseerd door de gerenommeerde firma Debic. Sofie Vanderhasselt leidde de sessie en leverde niet alleen een mooie en fijne presentatie, maar bracht vooral waardevolle kennis over aan de leerlingen.
Tijdens de demonstratie werden diverse culinaire technieken gedemonstreerd, waardoor de leerlingen hun vaardigheden konden uitbreiden en verfijnen. Sofie Vanderhasselt toonde niet alleen meesterlijke handigheid in de keuken, maar deelde ook inzichten die verder reikten dan alleen de bereidingsmethoden.
Een belangrijk aspect van de demo was de focus op foodcost, waarbij de leerlingen waardevolle inzichten kregen in kostenefficiëntie en het beheersen van kosten in een restaurantkeuken. Deze praktische informatie zal ongetwijfeld bijdragen aan de professionele ontwikkeling van de leerlingen in hun toekomstige carrières.
Kortom, de Debic demoles onder leiding van Sofie Vanderhasselt was niet alleen een culinair genot, maar ook een leerzame ervaring die de leerlingen voorziet van waardevolle kennis en praktische vaardigheden voor hun toekomst in de culinaire wereld.
