We dagen onze leerlingen uit om nu woensdag een plantaardig tussendoortje mee naar school te nemen, om zo onze watervoetafdruk aanzienlijk te verkleinen.
Nu woensdag is het immers wereldwaterdag. Na de paasvakantie gaat onze eerste en tweede graad hier mee aan de slag, maar we willen jullie aandacht er nu graag op vestigen.
Want wist je dat voeding in België een grote hap inneemt van onze watervoetafdruk? Gemiddeld heeft een Belg een watervoetafdruk van zo’n 7.400 liter per dag. 47% daarvan gaat naar voeding! We kunnen echter perfect gezond én heerlijk eten met een kleine(re) watervoetafdruk. Niet voor alle voedingsmiddelen is immers evenveel water nodig. Voor vlees is er bijvoorbeeld veel water nodig, maar voor veel groenten- en fruitsoorten is dat niet het geval.
Door meer plantaardig te eten, kunnen we onze watervoetafdruk dus aanzienlijk verkleinen. Maar ook voor bossen is minder vlees en meer plantaardig eten goed. Zo is er minder houtkap nodig voor het aanplanten van gewassen voor veevoer. En bossen helpen op hun beurt de watercyclus in evenwicht te houden.
Is je interesse aangewakkerd? Lees dan zeker verder op www.wereldwaterdagatschool.be.
