Didactisch restaurant TalentPiso

Welkom in ons didactisch restaurant!

Onze leerlingen bereiden graag een heerlijke maaltijd voor jou!

Onze derde graad opent TalentPiso. De leerlingen van 5 en 6 Restaurant-Keuken toveren voor jou een uitgebreid driegangenmenu op tafel. Ze nemen je mee voor een culinaire wandeling aan de hand van een menu. De leerlingen hebben hierbij een wijn geselecteerd, in harmonie met hun menu. Voor € 35 bieden wij u een driegangenmenu aan bestaande uit soep of voorgerecht – hoofdschotel – dessert met aangepaste dranken.

Je reserveert je tafel via mail naar [email protected]. Wij sturen steeds een bevestiging. Indien belet, altijd verwittigen. Alle andere reservaties worden niet meer aanvaard. 

Onze menu’s zijn onder voorbehoud, wijzigingen zijn mogelijk. Gelieve ons reeds bij reservatie te melden indien u gevoelig bent voor een voedselallergie, zodat we een alternatief kunnen voorzien.

18 september 2026

Parelcouscous met paprika-salsa en scampi
Erwtensoep met venkel en ricotta
Rogfilet met kingkrab, Gandaham, prei en polderpuree
Sorbet van citrus en limoncello

24 en 25 september
1 en 2 oktober

Minicarpaccio
Bisque van grijze garnalen en kreeft
Saltimbocca van parelhoenfilet, jus van port, tuingarnituur
Pannacotta met rozemarijn en pistache

8 en 9 oktober
15 en 16 oktober

Mini-waterkerssoep
Tartaar van langoustine, avocadocrème en gerookte paling
Hertenfilet, duxelles van champignons en witloof, peertje
Chocolademousse ‘new style’

22 en 23 oktober
29 oktober

Krokantje met huisgemaakte tonijnsalade
Tataki van rundvlees met gelakte aubergine
Gepekelde kabeljauw met lamsoor
Dame blanche