De leerlingen van het vijfde en zesde jaar Restaurant-Keuken zijn vertrokken richting Frankrijk: zij gaan op wijnreis. Na de reis brachten ze een bezoek aan de kelder van Doppf & Irion. Daar kregen ze een degustatie van Crémant d’Alzace en enkele wijnen met volgende druiven: Pinot Gris, Gewuztraminer en Riesling.
’s Avonds kregen we een 3-gangendiner in restaurant La Grappe d’Or. Daar mochten we van enkele regionale specialiteiten proeven zoals Munsterkaas, choucroutte en jamboneau.
