Onze leerlingen van Restaurant – Keuken trokken naar Rotselaar voor een boeiend kijkje achter de schermen bij Java Koffie. Want zeg nu zelf: wat is een perfect diner zonder die heerlijke tas koffie als afsluiter?
Tijdens dit bezoek ontdekten ze het hele traject: van de ruwe boon tot het ambachtelijke brandproces. Ze leerden hoe smaak en aroma ontstaan en waarom productkennis zo belangrijk is voor de beleving van je gasten.
Bij PISO vinden we zo’n blik in de praktijk essentieel. Het sluit naadloos aan bij onze visie:
Professioneel: vakkennis opbouwen door te leren van experts.
Innovatief: nieuwe smaken en technieken ontdekken.
Structuur: begrijpen hoe een productieproces verloopt.
Organisatie: zien hoe kwaliteit en duurzaamheid hand in hand gaan.
Het was een inspirerende dag vol passie voor het vak. Onze leerlingen zijn weer een pak ervaring rijker voor hun verdere loopbaan in de horeca!
